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滚筒炒锅

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发布时间:2017-09-09 11:38
       滚筒炒锅就是把油菜籽、葵花籽、花生籽、芝麻籽、大豆、茶籽等众多的生物质的籽通过炒籽机(炒锅)炒熟以后做榨油机榨
油前的准备。该炒锅在榨油时应该特别要注意入榨水分和入榨温度,无数事实,尽管对机器行为控制良好,但由于入榨水分和
入榨温度控制不好或不稳定,同样难以产生正常的效果。入榨水分和温度钟影响料肧物理和化学过程。
       理论研究的结果说明:料肧应当具有适当的水分和和温度,即料肧流动性要好,油脂粘度于表面张力要尽量降低,保证料肧有
适当的塑性和弹性,才能保持正常的炸膛压力。
      实际试验也表明:料肧入榨水分含量不能低于成饼极限,同时入榨温度的适宜范围为110-130度。
      滚筒炒锅在炒制物料时,所炒的物料在滚筒内成立体翻炒,不会发生粘锅现象,炒货机炒制物料达到要求后,只需按动开关,
就可以出锅过筛分离,无需人工辅助。电加热炒货机所选用的热源为电热管。能耗比其他厂家的电炉丝低的多,并且不见明火安全
方便。
      点火升温应启动电机,使圆筒转动,避免圆筒局部受热;圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽,待物料炒到合适时(炒料时间视
火力大小,一般为14-20分钟,温度升到130℃左右)立即判断可否出料,(从进料口取样来判断)如能出料即可打开出料口挡板,
物料即陆续外出;每锅炒料10-80公斤左右为宜;下班停机将炉火熄灭。
      炒锅开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦,延长使用寿命;各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油;如
长时间不用,应卸下挡火罩,将圆筒里外及烟筒等处清除杂物,涂上一层油,防止生锈。

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